10 вкусных рецептов из индейки на второе блюдо, которые станут настоящим праздником для вашей кухни

Индейка — это невероятно полезное и вкусное мясо, которое заслуживает большего внимания на вашей кухне. Она богата белком и низким содержанием жира, что делает ее идеальным выбором для здорового и разнообразного питания.

Если вы уже наелись жареной индейкой и хотите чего-то нового, у нас есть для вас 10 великолепных рецептов на второе блюдо с индейкой. Они помогут вам разнообразить свой рацион и порадовать себя и своих близких незабываемыми вкусами.

Попробуйте нашу индейку на гриле с сочным апельсиновым глазурью — это идеальное блюдо для весеннего вечера на свежем воздухе. Если вы предпочитаете что-то более изысканное, попробуйте наш рецепт индейки, запеченной с чесноком и зеленью. Гарантируем, что вам понравится ее насыщенный вкус и аромат.

Устали от обычных сэндвичей? Попробуйте наш рецепт свежего индейки с красными яблоками и грушами. Это сочетание фруктовой сладости и нежного мяса превзойдет все ваши ожидания. А если вы любите острые блюда, наша запеченная индейка с томатным соусом и перцем чили — идеальный выбор для вас.

Мы уверены, что наш список рецептов вдохновит вас на эксперименты с индейкой и поможет вам приготовить что-то особенное на второе. Так что смело берите в руки нож и сковороду, и начинайте экспериментировать с этим невероятно полезным мясом!

Рецепты горячих блюд из индейки

1. Жаркое из индейки с овощами. Нежное мясо индейки отлично сочетается с разнообразными овощами, такими как морковь, баклажаны, кабачки и перец. Подавайте жаркое с картофельным пюре или отварным рисом.

2. Индейка запеченная с грибами. Нарежьте индейку на порции, приправьте специями и запеките вместе с грибами. Это блюдо можно подавать с салатом из свежих овощей или гарниром из картофеля.

3. Индейка в томатном соусе. Приготовьте индейку в томатном соусе с добавлением лука, чеснока и специй. Подавайте с отварным макаронами или рисом.

4. Индейка на гриле. Замаринуйте кусочки индейки в соусе на выбор и отправьте на гриль. Подайте с гарниром из овощей или зеленого салата.

5. Индейка в соусе «Терияки». Приготовьте соус «Терияки» и запекайте индейку вместе с ним. Подавайте с рисом или лапшой.

6. Индейка в сливочном соусе. Обжарьте кусочки индейки, добавьте сливки, зелень и специи. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.

7. Индейка в кокосовом соусе. Приготовьте кокосовый соус с добавлением куркумы, имбиря и лайма, и тушите в нем кусочки индейки. Подайте с рисом и зеленым луком.

8. Индейка в сметанном соусе. Поджарьте индейку, добавьте сметану и специи. Тушите до готовности и подавайте с гарниром из овощей или картофеля.

9. Индейка с овощами в азиатском стиле. Обжарьте мясо индейки с овощами, добавьте соус, приправы и зелень. Подавайте с рисом или лапшой.

10. Индейка по-итальянски. Приготовьте индейку с томатным соусом, сыром и ароматными специями. Подавайте с пастой или картофельным пюре.

Стейк из индейки с овощами

Ингредиенты:

• 600 г стейка из индейки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 большая морковь, нарезанная тонкими полукольцами
• 1 средняя цуккини, нарезанная кубиками
• 1 красный перец, нарезанный полукольцами
• 1 желтый перец, нарезанный полукольцами
• 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Стейк из индейки смазать оливковым маслом и посолить с перцем со всех сторон.
2. Смешать сушеные травы и чеснок, а затем высушить стейк на сковороде до готовности по желанию.
3. В то же время, нагреть оливковое масло на другой сковороде и обжарить морковь, цуккини, перец и лук до мягкости.
4. На тарелку выложить овощи, а сверху поместить стейк. Украсить свежей зеленью.

Подача:

Подавать стейк из индейки с овощами горячим с любимым соусом и картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!

Индейка запеченная с грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

Ингредиенты:

1. Индейка — 1 штука (весом примерно 2-2,5 кг);
2. Грибы — 500 г;
3. Лук — 1 штука;
4. Чеснок — 3 зубчика;
5. Сливочное масло — 50 г;
6. Соль — по вкусу;
7. Перец — по вкусу;
8. Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу.

1. Индейку промойте и обсушите салфеткой. Натрите мясо солью и перцем, оставьте на 30 минут для пропитывания.

2. Грибы очистите и нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

3. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и чеснок, обжарьте все вместе до мягкости грибов.

4. Полученную смесь грибов выложите в миску, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень и перемешайте.

5. Разогрейте духовку до 180°C. Наполните половину индейки грибной начинкой и зашейте или закрепите зубочистками.

6. Индейку положите в форму для запекания и отправьте в духовку на 1,5-2 часа, до готовности. В процессе готовки периодически поливайте индейку собственным соком.

7. Готовую индейку дайте немного остыть, затем разрежьте на порционные кусочки.

8. Подавайте блюдо горячим, с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Индейка в кисло-сладком соусе

Для приготовления индейки в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Индейка: около 500 грамм
• Кисло-сладкий соус: 3 столовые ложки
• Соевый соус: 2 столовые ложки
• Мед: 1 столовая ложка
• Сок лимона: 2 столовые ложки
• Чеснок: 2 зубчика, измельченных
• Корень имбиря: 1 столовая ложка, измельченного
• Растительное масло: 3 столовые ложки
• Соль и перец: по вкусу

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, перейдем к приготовлению индейки в кисло-сладком соусе.

1. Патчим мясо индейки солью и перцем по вкусу.
2. Смешиваем кисло-сладкий соус, соевый соус, мед, сок лимона, чеснок и корень имбиря в отдельной емкости.
3. Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем индейку до золотистого цвета.
4. Добавляем приготовленный соус к обжаренной индейке и тушим на среднем огне в течение 10-15 минут.
5. Подаем готовое блюдо горячим и наслаждаемся его вкусом!

Индейка в кисло-сладком соусе станет отличным выбором на вашем столе. Понравится не только вам, но и всей вашей семье. Это блюдо можно подать с рисом или картошкой, а также с овощным гарниром. Попробуйте приготовить индейку в кисло-сладком соусе и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Рецепты фарша из индейки

1. Котлеты из фарша индейки

Приготовьте фарш из индейки с добавлением яйца, сухих сухарей, лука и пряностей по вкусу. Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до готовности. Подавайте с овощным гарниром или в булочке с соусом.

2. Фаршированные перцы с индейкой

Подготовьте фарш из индейки с рисом, луком, морковью и специями. Вымойте перцы, удалите семена и наполните их фаршем. Запекайте в духовке до готовности, приправляя соусом или томатным соком.

3. Лазанья с фаршем из индейки

Слойте в форму для запекания пластины лазаньи, распределите на них фарш из индейки, сыр и соус бешамель. Повторяйте слои до заполнения формы. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим.

4. Фаршированная индейка

Фарш из индейки смешайте с рисом, грибами и луком. Начините индейку этим фаршем и запекайте в духовке до готовности. Подавайте нарезкой с овощным гарниром.

5. Фаршированные кабачки с индейкой

Выберите небольшие кабачки, разрежьте их пополам и выньте мякоть. Приготовьте фарш из индейки с луком, овощами и зеленью. Наполните половинки кабачков фаршем и запекайте до готовности.

6. Мясные шарики из фарша индейки

Смешайте фарш из индейки с яйцом, луком, чесноком и пряностями. Сформируйте мясные шарики и запекайте их в духовке или жарьте на сковороде до золотистой корочки.

7. Пельмени из фарша индейки

Приготовьте тесто для пельменей и наполните его фаршем из индейки с луком и специями. Сложите пельмени и сварите их в кипящей подсоленной воде до готовности. Подавайте с соусом или сметаной.

8. Индейка фаршированная овощами

Разделите грудку индейки посередине, не разрезая до конца. Заполните ее фаршем из индейки с луком, морковью, грибами и зеленью. Запекайте в духовке до готовности. Подавайте с овощным гарниром или соусом.

9. Мясная запеканка из фарша индейки

Смешайте фарш из индейки с яйцами, сухарями, молоком, луком и специями. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте до золотистой корочки. Подавайте горячей.

10. Фаршированная капуста с индейкой

Сделайте фарш из индейки с рисом, луком и специями. Отдельно отварите капусту, снимите листья и наполните их фаршем. Запекайте в духовке до готовности.

Фарш из индейки — отличное решение для создания разнообразных блюд. Попробуйте разные рецепты и подайте на стол что-то новое!

Индюшачий сырник с овощами

Ингредиенты:

• 400 г индюшачьего фарша;
• 1 средняя луковица;
• 1 средний картофель;
• 1 морковь;
• 1 перец болгарский;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 яйцо;
• соль, перец и другие специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Лук, картофель, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
2. В большой миске смешайте индюшачий фарш, обжаренные овощи, панировочные сухари и яйцо.
3. Добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Сформируйте небольшие плоские котлетки из получившейся массы.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Готовые сырники можно подавать с овощным гарниром или свежим салатом.

Индюшачий сырник с овощами — это легкое и сытное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи. Попробуйте приготовить его на обед или ужин, и вы точно не пожалеете.

Индейка фаршированная грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Индейка — 1 штука (около 2-3 кг)
2. Свежие грибы — 500 грамм
3. Лук — 2 штуки
4. Чеснок — 4 зубчика
5. Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
6. Соль и перец — по вкусу
7. Растительное масло — для жарки
8. Сливочное масло — для запекания

А теперь перейдем к приготовлению индейки фаршированной грибами:

1. Подготовьте индейку, удалите внутренности и промойте ее под холодной водой.
2. Отделите мясо от кости, постарайтесь сохранить кожу целой.
3. Из оставшегося мяса приготовьте фарш. Для этого пропустите мясо и грибы через мясорубку или измельчите их в блендере до консистенции фарша.
4. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук и чеснок, зелень, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно все перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
6. Начините индейку фаршем, аккуратно заполнив пустое место толстым слоем.
7. Зашейте индейку ниткой или зафиксируйте зубочистками, чтобы фарш не выпал во время приготовления.
8. Смажьте индейку сливочным маслом, посыпьте солью и перцем.
9. Поместите индейку в предварительно разогретую духовку, запекайте при температуре 180 градусов около 2-2,5 часа.
10. Периодически поливайте индейку сливочным маслом, чтобы она не пересохла.
11. Готовую индейку фаршированную грибами можно подавать к столу, предварительно нарезав кусочками.

Приятного аппетита!

Котлеты из индейки с зеленью

Для начала приготовьте фарш из индейки. Возьмите свежую индейку и измельчите ее в мясорубке или блендере. Добавьте в фарш измельченный лук и чеснок, зелень (можно использовать петрушку или укроп), соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Следующий шаг — формирование котлет. Возьмите небольшую порцию фарша и аккуратно сформируйте плоские котлеты. Вы можете дать им любую форму, которая вам нравится — круглую, овальную или прямоугольную. Главное, чтобы котлеты были одинакового размера и толщины, чтобы они готовились равномерно.

Котлеты можно обжаривать на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Главное правило — обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет около 3-4 минуты с каждой стороны.

Когда котлеты готовы, подайте их с соусом по вашему выбору — томатным, грибным или сметанным. Приятного аппетита!

Рецепты супов из индейки

1. Суп с индейкой и овощами:

Для приготовления этого супа вам понадобится индейка, картофель, морковь, лук, сельдерей, зелень и специи. Обжарьте лук, добавьте мясо и овощи, залейте водой и варите до готовности. При подаче посыпьте зеленью.

2. Суп с индейкой и грибами:

В этом супе индейка и грибы создают неповторимый ароматный вкус. Помимо основных ингредиентов, добавьте лук, сметану и специи. Подавайте горячим с круассанами.

3. Крем-суп с индейкой и картофелем:

Этот суп отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом. Индейку и картофель сварите на бульоне, затем пюрируйте с миксером. Добавьте сливки, соль, перец и зелень по вкусу. Подавайте горячим.

4. Лапша с индейкой и овощами:

В этом супе сочетаются нежное мясо индейки, ароматная лапша и свежие овощи. Обжарьте лук, добавьте мясо, овощи и лапшу. Залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности. При подаче посыпьте зеленью.

5. Суп-гуляш с индейкой:

Этот суп получается очень насыщенным и ароматным благодаря использованию пряностей и овощей. Обжарьте мясо, добавьте лук, морковь, перец и томатную пасту. Залейте водой и варите до мягкости мяса и овощей.

6. Зеленый суп с индейкой:

Благодаря использованию свежего шпината и зелени, этот суп будет невероятно ароматным и полезным. Варите мясо индейки вместе с луком, добавьте шпинат и зелень. При подаче посыпьте сыром.

7. Мисо суп с индейкой и грибами:

Мисо – японский суп, в котором главным ингредиентом является паста из сои. Добавьте в него обжаренное мясо индейки и грибы. Подавайте с кунжутом и зеленью.

8. Куриный суп с индейкой и лапшой:

Сочетание индейки и курицы придает этому супу особый вкус. Добавьте лапшу, овощи и специи. Варите до готовности и подавайте горячим.

9. Суп с индейкой и киноа:

Киноа – это питательное зерно, которое отлично сочетается с индейкой. Варите мясо индейки, добавьте киноа, овощи и специи. Подавайте горячим.

10. Суп с индейкой и овсянкой:

Отварите индейку, добавьте овсянку, лук, морковь и специи. Варите до готовности и подавайте горячим с сухариками.

Вопрос-ответ:

Какую индейку можно приготовить на второе?

На второе можно приготовить различные блюда из индейки, например, жаркое, запеканку или гуляш.

Как приготовить запеканку из индейки на второе?

Для приготовления запеканки из индейки на второе вам понадобится индюшатина, яйца, мука, молоко, сыр, соль и специи. Индюшатину нарежьте порциями, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем смешайте взбитые яйца с мукой, молоком, солью и специями, добавьте сыр и индюшатину. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Как приготовить гуляш из индейки на второе?

Для приготовления гуляша из индейки на второе вам понадобится индюшатина, лук, морковь, помидоры, томатная паста, соль и специи. Нарежьте индюшатину кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь, тушите еще несколько минут. Затем добавьте помидоры, томатную пасту, соль и специи по вкусу. Готовьте гуляш на слабом огне до мягкости мяса.

Как приготовить жаркое из индейки на второе?

Для приготовления жаркого из индейки на второе вам понадобится индюшатина, лук, морковь, картофель, соль, перец и специи. Нарежьте индюшатину кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук, морковь и картофель, тушите еще несколько минут. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Затем добавьте воду или бульон, закройте крышкой и варите до готовности.

Какие еще блюда из индейки можно приготовить на второе?

Помимо запеканки, гуляша и жаркого, из индейки можно приготовить такие блюда как котлеты, шашлык, фарш и различные салаты с индюшатиной.

Какой рецепт приготовления индейки на второе подойдет для праздничного стола?

Для праздничного стола отлично подойдет рецепт запеченной индейки с яблоками и грушами. Нежное мясо индейки будет сочетаться с ароматом фруктов, и блюдо получится очень вкусным и необычным.