Как приготовить плов в мультиварке — простой и вкусный рецепт с пошаговыми инструкциями

Плов – это популярное блюдо во многих странах, но особенно он известен и любим в странах Центральной Азии. Это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из мяса, риса, моркови и специй. Плов готовят по-разному в каждой стране и даже в каждом регионе, но сегодня мы рассмотрим способ приготовления плова в мультиварке. Вы познакомитесь с пошаговыми инструкциями и узнаете, как приготовить плов настоящего мастера.

Для приготовления плова в мультиварке вам понадобятся такие ингредиенты как мясо (можно использовать говядину, баранину или куриную грудку), рис, лук, морковь, чеснок, специи (куркума, зира, кориандр, перец чили) и растительное масло. Эти продукты можно легко найти в местном супермаркете.

Прежде чем начать готовить плов в мультиварке, вам следует подготовить все ингредиенты. Мясо нарежьте кусочками, морковь нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порежьте. Затем включите мультиварку, выберите режим «Плов» и налейте в нее масло. Когда масло разогреется, добавьте лук, чеснок и специи, обжарьте их до золотистого цвета.

Раздел 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления плова в мультиварке необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

• Рис — 1,5 стакана
• Говядина — 500 грамм
• Морковь — 2 штуки
• Лук — 2 штуки
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зира — 1 чайная ложка

Разрежьте мясо на небольшие кусочки, морковь нарежьте соломкой, а лук и чеснок мелко покройте.

Шаг 1: Выбор мяса и риса

На первом шаге приготовления плова в мультиварке необходимо выбрать подходящее мясо и рис. Качество и вид этих ингредиентов могут существенно влиять на вкус и текстуру готового блюда.

Для приготовления плова можно использовать различные виды мяса, такие как баранина, говядина, курица или свинина. Каждый вид мяса имеет свое особое сочетание вкуса с остальными ингредиентами плова. Например, баранина придает блюду особый аромат и насыщенный вкус, свинина делает плов более сочным и нежным, а говядина обладает своей особым послевкусием. Выбор мяса зависит от предпочтений каждого конкретного персона, поэтому можно экспериментировать и пробовать разные варианты.

Что касается риса, то для приготовления плова лучше всего использовать сорт длиннозернистого риса, такой как «девзира» или «кабул». Такой рис хорошо впитывает вкус и аромат приправ, а также не склеивается при приготовлении, сохраняя свою форму и текстуру. Не рекомендуется использовать круглозернистый рис, так как он может склеиться и превратиться в кашицу.

Совет: При выборе мяса стоит обратить внимание на свежесть продукта. Оно должно быть яркого цвета, без постороннего запаха и видимых повреждений.

Шаг 2: Подготовка мяса

Перед приготовлением плова в мультиварке необходимо правильно подготовить мясо. Взяв подходящий кусок мяса, рекомендуется его промыть под холодной проточной водой, чтобы удалить возможные остатки кости, грязи или крови. Затем мясо следует высушить с помощью бумажных полотенец.

После этого необходимо нарезать мясо на кусочки среднего размера. Они должны быть приблизительно одинаковой величины, чтобы в процессе приготовления равномерно прожариваться и не перегреваться в одних участках.

Если вы используете говядину или баранину, рекомендуется удалить из мяса лишний жир, чтобы плов получился более диетическим и нежирным. Для этого можно просто отрезать видимый жир или аккуратно удалить его с помощью ножа.

Мясо, подготовленное и нарезанное для приготовления плова, должно быть готово к использованию в мультиварке. Теперь вы можете переходить к следующему шагу приготовления плова.

Шаг 3: Подготовка овощей

Вам понадобятся следующие овощи:

Овощи готовы к использованию. Теперь вы можете перейти к следующему шагу — приготовлению основы плова.

Раздел 2: Приготовление плова

Теперь, когда все необходимые ингредиенты подготовлены, можно начинать готовить плов в мультиварке. В этом разделе мы рассмотрим шаги приготовления этого ароматного и вкусного блюда:

1. Включите мультиварку и выберите режим «Плов». Убедитесь, что чаша мультиварки чиста и суха.
2. Добавьте в чашу мультиварки растительное масло и нагрейте его в режиме «Обжаривание».
3. Пока масло нагревается, нарежьте мясо кубиками и добавьте его в чашу мультиварки. Обжаривайте мясо до золотистой корочки, периодически помешивая его.
4. Добавьте в чашу мультиварки нарезанный лук и морковь. Продолжайте обжаривать овощи до мягкости.
5. Теперь время добавить пряности: лавровый лист, зиру, куркуму, корицу и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты в мультиварке.
6. Затем добавьте рис в мультиварку. Не забудьте его хорошо промыть!
7. Прилейте горячий кипяченый фонд или воду. Рекомендуется отношение риса и жидкости 1:2.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты в мультиварке и закройте крышку. Выберите режим «Плов» и установите время приготовления. Обычно для приготовления плова требуется около 30-40 минут.
9. После того, как мультиварка закончит приготовление плова, дайте ему немного постоять, чтобы настоялись все вкусы и ароматы.
10. Подавайте плов горячим, украшенным свежей зеленью и лимонными ломтиками.

Теперь, когда вы знаете все шаги приготовления плова в мультиварке, вы можете без труда приготовить это блюдо даже без опыта и навыков в кулинарии. Приятного аппетита!

Шаг 1: Начальные настройки мультиварки

Перед тем, как начать приготовление плова в мультиварке, необходимо выполнить ряд начальных настроек. Это поможет вам получить наилучший результат при готовке в вашей мультиварке.

1. Проверьте наличие всех необходимых ингредиентов:

Для приготовления плова вам понадобятся такие ингредиенты, как мясо (говядина или баранина), морковь, рис, лук, специи и пряности. Убедитесь, что все ингредиенты у вас есть и они приготовлены для использования.

2. Подготовьте мультиварку:

Перед началом готовки необходимо проверить состояние вашей мультиварки. Очистите ее от возможных остатков предыдущих приготовлений и убедитесь, что все элементы внутри мультиварки находятся на своих местах.

3. Выберите режим приготовления:

У разных моделей мультиварок могут быть разные режимы работы. Для приготовления плова, обычно используется режим «Горячий плов» или «Плов». Установите нужный режим на вашей мультиварке.

Примечание: Если в вашей мультиварке нет специального режима для готовки плова, можно использовать режим «Тушение» или «Многорежим».

4. Регулируйте время и температуру:

После выбора режима приготовления необходимо настроить время и температуру готовки. Время и температура зависят от модели мультиварки и ваших предпочтений. Обычно время готовки плова составляет около 30-40 минут, а температура составляет примерно 120-130 градусов Цельсия.

После выполнения всех этих начальных настроек ваша мультиварка готова к приготовлению плова. Теперь можно переходить к следующему шагу — приготовлению ингредиентов.

Шаг 2: Обжарка мяса и овощей

Для обжарки мяса и овощей вам понадобится немного растительного масла. Выбирайте масло с нейтральным вкусом, чтобы оно не перебивало вкус дальнейших ингредиентов.

Нагрейте мультиварку в режиме «жарка» или «обжарка». Добавьте немного масла и дайте ему разогреться.

Затем нарежьте мясо на кусочки среднего размера. Если вы используете говядину, рекомендуется выбрать мякоть без жил и пленок. Обжаривайте мясо до появления золотистой корочки со всех сторон. Это придаст плову более насыщенный вкус.

Когда мясо приобретет желаемый цвет, добавьте нарезанные овощи — морковь, лук и перец. Обжаривайте овощи вместе с мясом до появления прекрасного аромата и нежной поджарки.

Не забывайте периодически помешивать мясо и овощи, чтобы они равномерно обжаривались со всех сторон.

После обжарки мяса и овощей, переходите к следующему шагу — приготовлению риса и смешиванию ингредиентов для создания идеального плова.

Вопрос-ответ:

Какой режим использовать для приготовления плова в мультиварке?

Для приготовления плова в мультиварке рекомендуется использовать режим «Тушение» или «Пароварка».

Какой объем мультиварки нужен для приготовления плова?

Обычно для приготовления плова в мультиварке достаточно мультиварки объемом 5-6 литров, чтобы все ингредиенты поместились и плов получился сочным.

Какие ингредиенты нужны для приготовления плова в мультиварке?

Для приготовления плова в мультиварке понадобятся такие ингредиенты, как мясо (обычно говядина или баранина), рис, морковь, лук, масло, специи (куркума, кориандр, зира), соль и перец.

Какой порядок следования ингредиентов при приготовлении плова в мультиварке?

При приготовлении плова в мультиварке порядок следования ингредиентов обычно такой: сначала необходимо обжарить мясо в режиме «Обжаривание» до золотистой корочки, затем добавить лук и морковь и тушить все в режиме «Тушение» или «Пароварка» до мягкости. После этого добавляется рис и специи, заливается водой и готовится до готовности риса в режиме «Тушение» или «Пароварка».