Рецепт супа пюре из брокколи — легкий способ приготовления блюда, которое согреет тебя в холодное время года!

Суп пюре из брокколи – это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться нежным вкусом овощей и получить максимум питательных веществ. Уникальный рецепт, простой и быстрый в приготовлении, поможет вам насытить организм полезными веществами и насладиться вкусом настоящего домашнего супа.

Брокколи – это одно из самых полезных овощей, богатое витаминами, минералами и антиоксидантами. Оно помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и снизить риск различных заболеваний. Кроме того, брокколи – отличный источник клетчатки, которая помогает нормализовать обмен веществ и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления супа пюре из брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Брокколи – 1 головка;

2. Лук – 1 средняя головка;

3. Картошка – 2-3 штуки;

4. Молоко – 200 мл;

5. Сливки – 100 мл;

6. Соль, перец – по вкусу;

7. Масло растительное – для обжарки;

8. Вода – по необходимости.

Для начала, необходимо приготовить овощи:

1. Брокколи разобрать на соцветия;

2. Лук очистить и нарезать кубиками;

3. Картошку очистить и нарезать кубиками.

Приступим к приготовлению:

1. В глубокой кастрюле налить воду и довести ее до кипения;

2. Выложить брокколи, лук и картошку в кипящую воду и варить до мягкости овощей;

3. Затем снять кастрюлю с огня и оставить на некоторое время, чтобы остыла варенная масса;

4. Взбить варенные овощи блендером до состояния пюре, добавить молоко и сливки;

5. Вскипятить в супе, посолить, поперчить и перемешать.

Вкусный и полезный суп пюре из брокколи готов! Можно подавать на стол с гренками или сырными сухариками и наслаждаться его нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для супа пюре из брокколи:

Для приготовления супа пюре из брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Брокколи — 1 головка, разделенная на цветочки.

2. Лук — 1 средняя луковица, мелко нарезанная.

3. Картофель — 2 средних картофелины, очищенные и нарезанные на кубики.

4. Чеснок — 2 зубчика чеснока, измельченные.

5. Масло — 2 столовые ложки растительного масла для жарки.

6. Соль и перец — по вкусу.

7. Бульон — 4 чашки овощного или куриного бульона.

8. Сливки — 1/2 чашки сливок.

9. Зелень — для украшения (по желанию).

Обратите внимание, что ингредиенты могут быть адаптированы под ваши предпочтения и количество порций.

Брокколи:

Брокколи также содержит вещества, которые борются с вредными свободными радикалами и помогают предотвратить развитие рака. Кроме того, она обладает антиоксидантными свойствами, которые способствуют омоложению клеток и защищают их от повреждений.

Этот овощ можно использовать в различных кулинарных рецептах, а самый простой и быстрый способ приготовления — суп пюре из брокколи. Вкусный и полезный, он станет отличным угощением на вашем столе.

Картофель:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки.

2. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь.

3. Доведите воду с картофелем до кипения и варите около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

4. Очистите и нарежьте брокколи на мелкие розочки.

5. Добавьте розочки брокколи в кастрюлю к картофелю и варите еще около 5 минут, пока они не станут мягкими.

6. Слейте воду из кастрюли, оставив небольшое количество для сохранения влаги.

7. Используя погружной блендер или стационарный блендер, измельчите картофель и брокколи до получения однородной массы.

8. При желании можно добавить соль, перец и другие специи по вкусу.

9. Разлейте суп пюре из брокколи с картофелем по тарелкам и подавайте горячим.

Суп пюре из брокколи с картофелем получается вкусным, питательным и легким в приготовлении. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом брокколи и получить все полезные вещества, содержащиеся в этой зеленой капусте.

Лук:

Для добавления лука в суп пюре из брокколи, необходимо его мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Это придаст супу более насыщенный вкус и аромат.

Приготовление супа пюре из брокколи:

Для приготовления супа пюре из брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Брокколи — одна головка;
• Картофель — одна штука;
• Лук — одна маленькая головка;
• Чеснок — несколько зубчиков;
• Молоко — пол-стакана;
• Сливки — пол-стакана;
• Соль и перец — по вкусу.

Для начала, приготовьте все ингредиенты: нарежьте брокколи на небольшие кусочки, очистите и нарежьте картофель, лук и чеснок.

Затем, положите лук и чеснок в кастрюлю с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к ним брокколи и картофель, и продолжайте готовить на среднем огне в течение нескольких минут.

После этого, добавьте в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости овощей, примерно 15-20 минут.

Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и дайте ей немного остыть. Затем, взбейте все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы.

Верните суп обратно в кастрюлю, добавьте молоко и сливки, и нагрейте на небольшом огне. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Теперь ваш суп пюре из брокколи готов! Подайте его горячим в сопровождении свежей зелени и хрустящего хлеба. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления супа пюре из брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Брокколи: высокоценное питательное растение, богатое клетчаткой, витаминами C и K. Для супа необходимо около 500 г свежего брокколи.

2. Картофель: используется для того, чтобы суп приобрел более густую консистенцию. Вам потребуется 2-3 средних картофелины.

3. Лук: добавит богатый аромат супу и подчеркнет вкус брокколи. Возьмите 1 небольшой луковицу.

4. Чеснок: добавит неповторимый вкус. Рекомендуется использовать 2-3 зубчика.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления супа пюре из брокколи прошел быстро и без проблем.

Приготовление супа:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления супа. Вымойте брокколи и отрежьте цветочки от стеблей, при необходимости удалив жесткую внешнюю кожицу.

2. На глубокой сковороде или в сотейнике разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и морковь. Готовьте на среднем огне до мягкости овощей, время от времени помешивая.

3. Добавьте нарезанные цветочки брокколи и тушите еще несколько минут, чтобы овощи стали мягкими.

4. Залейте овощи кипятком или овощным бульоном, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Доведите до кипения и варите на среднем огне до полной готовности брокколи (около 7-10 минут).

5. Остудите немного суп, затем взбейте его блендером до однородного состояния. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного кипятка или бульона.

6. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки или молоко для более нежного вкуса. Подогрейте суп до нужной температуры перед подачей.

7. Подайте суп пюре из брокколи горячим, украсив зеленью или семечками. Приятного аппетита!

Измельчение супа:

Когда все ингредиенты сварены до готовности и суп немного остыл, его следует измельчить до консистенции пюре. С этой задачей справится блендер или погружной блендер. Если у вас нет блендера, вы можете использовать пюре-приставку на ступке или муссировочную сетку.

Если вы используете блендер, осторожно опустите его в суп и включите на средней мощности. Постепенно перемещайте блендер по всей поверхности супа, чтобы достичь однородной текстуры. Если вы используете погружной блендер, сначала полностью зарядите его, а затем аккуратно погрузите его в суп и включите. Перемещайте погружной блендер вверх и вниз, чтобы измельчить суп до нужной консистенции.

При использовании пюре-приставки на ступке или муссировочной сетки, переложите суп в глубокую миску или ступку и начните муссировать его. Делайте это прямо над миской, чтобы не пролить суп. Постепенно растирайте все крупные кусочки, пока не достигнете желаемой однородности.

После измельчения суп будет иметь гладкую и кремообразную текстуру, и будет готов к подаче. Если суп получился слишком густым, вы можете добавить немного горячего бульона или воды для достижения желаемой консистенции. Теперь вы можете наслаждаться вкусным и питательным брокколи-супом пюре!

Чтобы заставить вашу табличку смотреться ровно, используйте следующий код. Таблица будет иметь 3 столбца: «Ингредиенты», «Количество» и «Примечания».

Подача супа пюре из брокколи:

Суп пюре из брокколи можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Чтобы придать супу пикантности и интересной текстуры, вы можете использовать различные топпинги. Например, посыпать суп тертым сыром, сухариками или измельченными орехами. Это добавит вкуса и сделает суп еще более аппетитным.

При подаче супа пюре из брокколи рекомендуется украсить его зеленью. Можно добавить свежую петрушку или кинзу, что придаст блюду яркий внешний вид. Также можно добавить каплю оливкового масла на поверхность супа перед подачей. Это придаст блюду блеск и еще больше улучшит его вкус.

Не забывайте также о красивой сервировке блюда. Если подается суп в качестве гарнира, можно нарезать небольшие кусочки хлеба и украсить ими блюдо. Также можно добавить пару свежих овощей, таких как морковь или кабачок, которые будут отличным дополнением к супу и придадут блюду оригинальности.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт супа пюре из брокколи можно приготовить быстро и легко?

Простой и быстрый рецепт супа пюре из брокколи включает в себя следующие ингредиенты: брокколи, картофель, лук, сливки (или молоко), соль, перец и оливковое масло. Сначала нужно нарезать и обжарить лук, затем добавить картофель и брокколи, залить водой и варить до готовности. После этого смешайте все ингредиенты в блендере до состояния пюре, добавьте соль и перец по вкусу, и готово! Вы можете украсить суп зеленью или добавить сливки, чтобы придать ему более насыщенный вкус.

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления супа пюре из брокколи?

Для приготовления супа пюре из брокколи вам понадобятся: 500 г брокколи, 1 большой картофель, 1 луковица, 200 мл сливок или обезжиренного молока, соль, перец и оливковое масло для обжарки.

Каким образом нужно приготовить суп пюре из брокколи?

Для приготовления супа пюре из брокколи сначала необходимо обжарить нарезанный лук на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и брокколи, залейте водой и варите до готовности овощей. После этого, смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Добавьте сливки или обезжиренное молоко, приправьте солью и перцем по вкусу. Подайте суп горячим.

Какую пользу для здоровья можно получить, употребляя суп пюре из брокколи?

Суп пюре из брокколи — это не только вкусное блюдо, но и полезное для здоровья. Брокколи является богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Он содержит витамины С, А, К, Е, В6, фолиевую кислоту, железо, кальций и другие полезные элементы. Регулярное употребление брокколи помогает укрепить иммунную систему, снизить риск различных заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания и диабет, а также улучшить пищеварение.

Какой рецепт супа пюре из брокколи ты предлагаешь?

Я предлагаю простой и быстрый рецепт супа пюре из брокколи. Для приготовления вам понадобятся брокколи, картофель, лук, масло, сливки и специи. Сначала нужно нарезать брокколи, картофель и лук. Затем обжарить лук на масле до золотистого цвета. Добавить картофель, брокколи и немного воды, чтобы овощи приготовились. После того, как они будут готовы, их нужно будет размять в пюре. Добавить сливки, специи и вскипятить суп. Готовый суп пюре можно подать со сливками или сыром.

Сколько времени займет приготовление этого супа?

Приготовление этого супа не займет много времени. Всего за 30-40 минут вы сможете приготовить вкусный и ароматный суп пюре из брокколи. Большую часть времени вы потратите на нарезку овощей и их приготовление. Дальше нужно будет только размять овощи в пюре, добавить сливки и специи и вскипятить суп. Готовый суп можно подавать на стол и наслаждаться его вкусом.

Можно ли добавить в этот суп другие овощи?

Да, конечно, вы можете добавить в этот суп пюре из брокколи и другие овощи. Например, вы можете добавить морковь и картофель, чтобы суп получился даже питательнее и насыщеннее. Просто нарежьте морковь и добавьте ее вместе с брокколи и картофелем. Приготовление будет таким же, как и с брокколи. Разминаете все овощи в пюре, добавляете сливки и специи, вскипятите и готовый суп пюре из брокколи с морковью и картофелем готов.